Masa quebrada
Publicado en octubre 15, 2012
La masa quebrada es una preparación básica para elaborar tartas, galletas, quichés, tanto dulces como salados, resulta muy sencilla de preparar, os voy a dar una receta básica. Ingredientes: 200 gr de harina, 100 gr de mantequilla, 1/2 c.c. de sal, 1/2 c.c. de azúcar, 1 huevo grande, 1 cucharada sopera de agua fría. Modo […]
Category: Cocina, Masas y Pastas, Técnicas de Cocina · Tags: base, dulce, masa quebada masa azucarada, masas y pastas, pasta quebrada, salado, tarta