Hamburguesa con pan casero

Este recetario lo hemos hecho en el tiempo que hemos estado en casa a causa de la pandemia, las ideas sobre que recetas entrarian han sido de lo mas «peregrinas» y particulares… pero algunas han resultado geniales como esta que tuvo mi hijo Ángel (15 años) de hacer el pan de hamburguesas con corn flakes, […]

Mejillones en salsa verde

Los mejillones siempre me recuerdan al verano, a la playa, al aperitivo con vino blanco bien frio, a risas y buena compañia.

Pavlova

Las Pavlovas son unos merengues que se secan en el horno durante mucho tiempo y a baja temperatura quedando crujiente por fuera y blando por dentro. Se debe su nombre a Anna Pavloba, la célebre bailarina rusa y aunque se hizo en su honor  el origen está discutido entre Nueva Zelanda y Austria.

Batido cocomelón

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Fresco y sofisticado¡¡¡ sirvelo bien frío a ultima hora de la tarde y si quieres añade un poco de ron y lo conviertes en un coctel. Sirvelo acompañado de frutos secos.

Pollo estilo americano

Esta receta es idea de mis hijos, como nacieron entre alimentos, cacharros y fuego, cocinar para ellos es un básico en su vida, tienen una idea que se come¡¡¡ y la ponen en marcha con premura, el resultado muy bueno.

Espárragos con huevo escalfado

Una receta fácil y ligera de calorias, los esparragos de proximidad y lo mas frescos posibles, las cebolletas de primavera son dulzonas y picates y los huevos muy frescos y de calidad.

Mousse de café

El amargo del café nos viene ideal para despertarnos en las tardes calurosas, en mousse este amargor se une a lo graso de la nata y hace que el café perdure en el paladar¡¡¡ un verdadero capricho¡¡

Ensalada de lentejas con aguacate

El aguacate con las lentejas forman una pareja deliciosa¡¡¡ las lentejas son terrosas y el aguacate cremoso juntos se convinan aportando sutiles texturas al paladar.

Coctel de lima

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Canelón de marisco

Esta preparación aunque parece muy sofisticada es muy facil de hacer y rica, probar a prepararla un día que tengais tiempo para cocinar y querais sorprender.