Caramelo para adornar
Las figuras elaboradas con azúcar pueden ser muy atractivas y dan luminosidad a cualquier postre. Cuando os pongáis a hacer estas tulipas poned mucha atención ya que el caramelo alcanza mucha temperatura. Procurad que no haya niños cerca, es mejor en este caso que los sorprendáis con ellas ya hechas. Si por algún motivo el caramelo no se despegara del cazo que utilizamos de molde, cubrir este con papel de acero inoxidable, aceitarlo bien y formar sobre él de nuevo la tulipa.
