En Home Acedemy no sólo os vamos a enseñar organización, ambiente o método de trabajo en la casa, además, y no menos importante, también  os vamos a contar el sentido mas íntimo o interno que tienen las cosas que aquí aparecen y que las hace verdaderas y actuales en el tiempo. Gema Medina por experiencia y formación sabe contar estas cosas con sencillez y cercanía, ella ha preparado el siguiente post para acompañar el reportaje de huevos de Pascua.

 

Las torrijas son tan tradicionales en Cuaresma y Pascua como los turrones en Navidad y es que aunque gusten mucho sólo se hacen en su época. Sinceramente, eso me gusta, pues pasa que el degustarlas nos trae recuerdos y comentarios sobre si mi madre o mi abuela las hacían con almíbar, con azúcar o con miel…momentos muy especiales.

 

No hay padre que se resista a un postre de chocolate como el Brownie hecho por un hijo o hija. Esta receta es la que trabajo para estas ocasiones en la que la tarta tiene que salir bien. La podéis preparar hoy y servirla mañana un poco templada, si queréis redondear el postre lo podéis acompañar con helado o nata montada.

Siempre resulta complicado entender en que consiste el trabajo de estilismo de alimentación, aquí podéis ver en un video cómo se desarrolla este trabajo en mi estudio cuando el encargo son fotos para un recetario, en este caso de azucarera. El trabajo lo he realizado con el fotógrafo Salvador Camarasaltas.

En el video enseño cómo elaboramos una receta, el macchiato caramel, un café convertido en postre.

 

Esta es una de esas imágenes que resultan muy decorativas, la tengo en gran formato en mi cocina, es luminosa y sugerente y para verla un poco mas grande la tenéis en la sección de fotografías.