Refrescos para una fiesta de graduación.
Estos refrescos los preparamos para la fiesta de graduación de la duodécima clase de la Escuela Libre Micael. Hicimos una fiesta sencilla y entrañable, llena de hermosos detalles y mucho agradecimiento. Son refrescos y cócteles de verano sin alcohol muy sencillos de hacer, con sabores y aromas de flores, frutas y especias; estas son las […]
Unas galletas muy americanas
Hay muchas recetas de cookies y yo misma hago algunas variaciones en sus ingredientes y tamaños. Esta receta es la que utilizo para las cookies que mi hija lleva al colegio cuando hay que celebrar algo o en los días de mercadillo, solemos hacerlas con un peso de entre 45 a 50 gramos cada una […]
Para la primavera……guisantes
Ahora es el mejor momento para los guisantes, os propongo hacer con ellos esta ensalada que por la consistencia de los otros ingredientes que lleva la podéis tomar como plato único.
Para los niños…palmeras
Una de las galletas favoritas de los niños son las palmeras, las hemos enriquecido con frutos secos para que estén mas buenas. Veréis que son fáciles de hacer y para los muy golosos podéis bañarla en chocolate. Támbien podéis hacerlas saladas, añadiendo queso parmesano o paté por ejemplo y servirlas como un original aperitivo.
Un plato único
Esta receta para preparar el lomo de cerdo la conservo de mi madre, ella siempre la prepara así solo que en lugar de pasta la sirve con pimientos fritos y ajos. Como todas las recetas de las madres simplemente exquisita y por supuesto, el lomo, si es ibérico, mejor.
Una crema para entretiempo
Para este tiempo entre el frio y el calor os paso esta sencilla receta de crema de verduras. Yo la sirvo a temperatura ambiente, es nutritiva, sabrosa y no os olvideis de acompañarla con unos piñones tostados y un pesto suave.
Un plato familiar
Este plato de comida familiar, la Lasaña de Boloñesa, lo suelo servir como plato único o plato principal, en verano acompañado de ensalada y en invierno con verduras al vapor o en crema. Se puede hacer con varios días de antelación y mantenerla bien tapada en el frigorífico y … gusta tanto que es aconsejable hacer […]
El té de Marruecos
Una de las múltiples y variadas cosas que me impresionaron en Marrakech fueron los puestos que había en la plaza de la Medina con enormes cantidades de hierbabuena. Se sentía su aroma a varios metros y es que junto con el té verde es un ingrediente básico en su bebida clásica, el té moruno. Con […]
Dulces de Marrakech
En esto dias iré compartiendo con vosotros a través de fotos y recetas mi viaje a Marrakech. Comienzo por los postres pues es tal la variedad de pastelitos, verdaderas artesanías dulces en formas y colores, que no puedo resistirme a empezar con ello. Son elaboraciones hechas con almendras, pistachos, sémola, miel, azúcar, canela…, todos ellos […]
Un dulce para estos días
El brioche es un bollo que necesita un tiempo para crecer y tener buena temperatura, hay que hacerlo varias veces para conseguir un buen brioche pues la bollería es caprichosa y le gusta hacernos sufrir un poco, pero si persistimos en el empeño y ponemos atención, lograremos el mejor brioche. ¡ánimo¡
