La nieve llegó

Por fin llego la nieve y nos fuimos a pasar la mañana a la montaña, muy abrigados y en la mochila un buen caldo caliente y lo necesario para aguantar el día, cuando vas con niños y adolescentes al campo no se puede olvidar un «tentempié contundente» jamón, huevos duros, delicioso pan y unos dulces […]

Desayunando al aire libre

Hemos convertido el desayuno en una fiesta, huevos revueltos con cebollino, yogur con cereales crujientes y frutas rojas, sandia perfumada con pétalos de lavanda, zumos con un toque especial, una tartita clásica y muy energética y para los que os animéis un café espaciado con cardamomo, con este desayuno queda abierta la temporada de» vivir […]

Desayuno de primavera

Para festejar la primavera una idea para preparar un desayuno, hemos hecho una corona, unos tradicionales bollos suizos y galletas con motivos de primavera  

En la cocina de Miss Maria

Los papás y mamás del colegio de mi hijo hemos perseguido a Miss María para que nos enseñara a hacer el bizcocho que más gusta en las fiestas del cole y que ella prepara con maestría. Por fin hemos encontrado el momento, fuimos una tarde a su bonita cocina para que ella nos hiciera paso […]

Frutos de otoño

Un fin de semana de este otoño templado que nos ha venido, nos fuimos con unos amigos a recolectar los frutos del bosque, moras, escaramujos, frutos del saúco y  del serbal, todos ellos con un aspecto magnífico ya que este año ha venido muy bueno. Con ellos hemos estado preparando ricas mermeladas, jugos y siropes […]

Vacaciones de verano

En las vacaciones de verano hay un ambiente relajado y festivo a la vez, los niños están ajenos al ir y venir de los mayores  y eso da una alegría y un quehacer diferentes al resto del año. Hoy para hacer algo especial nos hemos unido a ellos y hemos preparado un brunch para pasar […]

Dulces de Marrakech

En esto dias iré compartiendo con vosotros a través de fotos y recetas mi viaje a Marrakech. Comienzo por los postres pues es tal la variedad de pastelitos, verdaderas artesanías dulces en formas y colores, que no puedo resistirme a empezar con ello. Son elaboraciones hechas con almendras, pistachos, sémola, miel, azúcar, canela…, todos ellos […]

La Poética de los Alimentos

Hemos pasado unos estupendos dias en Milán con motivo de la inaguración de la exposición de fotografías de alimentos de Salvador Camarasaltas. Para los que no lo sepáis es el autor de las imágenes que aparecen en este blog y en el magazine. La exposición, organizada por el Instituto Cervantes de Milán, consta de 35 […]

Niños, Galletas y Adviento

Llega el adviento y nuestras casas se llenan de aromas dulces, también de canciones y risas. Nos juntamos para hacer galletas y nos las tomamos aún calientes porque es imposible esperar que estén en su punto cuando se trabaja con niños, aún así estaban riquísimas.   Hacer galletas con niños es una aventura, puede ocurrir […]

En el Restaurante Indio

Paseando por Madrid entre las zonas de Chueca y Alonso Martínez, me acerqué a la hora de comer a un restaurante que conocía desde hace años, un sitio sencillo y tranquilo, se llama Taj Mahal, su cocina es tradicional india “ligeramente picante”. Aqui aparecen dos de los platos que tomamos, pollo passand y pollo balti, […]