Mantequilla

La mantequilla es un derivado lácteo que se obtiene con la centrifugación de la leche entera,  la leche utilizada puede ser de vaca, cabra u oveja. La obtención artesanal de la mantequilla comenzó a practicarse en la India hace 3000 años, ya que se tienen referencias en numerosos textos de sus libros sagrados. La mantequilla es el […]