Aceite aromatizado
Nuestros aceites de oliva extra virgen son perfectos pero cuando los aromatizamos, se convierten en algo más con lo que acompañar pan, pasta, pescado…. y es un excelente regalo para cualquier momento.
Alcaparra
Las alcaparras son los capullos de la mata llamada alcaparro o alcaparra. Es una mata que se da en terrenos calcáreos del litoral mediterráneo principalmente y se recolecta a partir del mes de abril. Se conservan en vinagre y se utilizan en salsas, cremas y ensaladas. Son indispensables en la salsa remoulade y la tártara, […]
Salsa de soja
La salsa de soja es un fermento natural de soja, sal y en ocasiones otros cereales como el trigo, es un condimento fundamental en las cocinas asiáticas. La salsa de soja sustituye a la sal porque lleva sal en su elaboración, se utiliza para marinar, sazonar y dar color a los alimentos. Las salsas de […]
