Figuras de caramelo
Publicado en abril 19, 2013
Las figuras elaboradas con azúcar pueden ser muy atractivas y dan luminosidad a cualquier postre. Cuando os pongáis a hacer estas tulipas poned mucha atención ya que el caramelo alcanza mucha temperatura. Procurad que no haya niños cerca, es mejor en este caso que los sorprendáis con ellas ya hechas. Si por algún motivo el […]
Category: Cocina, Repostería y Bollería, Técnicas de Cocina · Tags: azúcar, cuenco de caramelo, firigrana, tulipa