Moras
Publicado en octubre 9, 2014
Las moras de zarza se recolectan a finales de verano y principios de otoño, suelen ser silvestres y varían de tamaño y jugosidad según haya sido la temperatura y lluvias del año. Deben recogerse las que están maduras y jugosas. Podemos consumirlas al natural, solas o en macedonias, cocinadas en mermeladas, jugos, gelatinas y chutneys. […]
Category: Cocina, Ingredientes, Verduras y Frutas · Tags: frutos silvestre, mermeladas