Agua de azahar

El agua de azahar es un destilado de flores de azahar, la flor del naranjo. Estas flores se maceran y se destilan, en la actualidad se hace industrialmente aunque todavía hay familias árabes que lo elaboran de forma artesanal. Se utiliza en cocina para aromatizar postres principalmente típicos de la cocina marroquí. En España es […]