Endrinas
Las endrinas son los frutos de unos pequeños ciruelos silvestres, tienen un color entre violáceo y azul oscuro y un sabor ligeramente amargo. Son ricas en vitamina C y en minerales. Las utilizo en cocina añadiéndolas a mermeladas con las que acompañar carnes y en la elaboración de pacharán, también en decoración para la mesa […]
