Sopa de pollo

En esta receta utilizo jengibre fresco ya que me gusta su aroma. Es una raíz con sabor y aroma a limón, algo dulzón y ligeramente picante, no hay que pasarse en cantidad para que el aroma y el sabor estén en armonía con el resto de los ingredientes.

Cocinas del Mundo

Con Japón comenzamos una serie sobre cocinas del mundo que irán enseñando sus recetas y también sus vivencias en torno a la cocina de cada país. Miyuki y Kazumi como os imagináis son de Japón, cocinan para sus familias. amigos y están comenzando a servir catering. El curso lo hemos planteado de manera que todos […]