Costilla con patatas
Publicado en julio 24, 2012
El éxito de este plato está en lo bueno y equilibrado que esté el adobo. En mi casa para estos adobos era indispensable el pimentón de La Vera de esa temporada y el orégano recogido ese verano, sal, agua de manantial (sin cloro se entiende) y una despensa fresca para secar la carne una vez […]
Category: Carnes: Cordero, Cerdo Vaca y Caza, Cocina, Recetas · Tags: adobo, carne, costilla, española, estofado, fácil, guiso, patatas, tradicional