Profiteroles de café
Hoy os vamos a dar la receta de la pasta choux, con ella os será fácil elaborar relámpagos, bocaditos, lionesas, petit choux la célebre tarta San Honoré o la Paris- Brest, algunos buñuelos y también preparaciones saladas, se caracteriza esta pasta por la ligereza que adquiere una vez horneada y para ello es fundamental que […]
Postre de frutas y crema, clafuotis
Este postre pertenece a la cocina tradicional francesa y es originario de la región de Limousin. Se elabora principalmente con cerezas cuando están muy maduras aunque también se pueden utilizar ciruelas, fresas o melocotones.
