Tocino de cielo
Publicado en noviembre 27, 2018
Se cuenta como las monjas del convento de Jerez de la frontera (hace mucho mucho tiempo…) se encontraron con la donación de muchísimas yemas debido a que las claras las utilizaban los vinateros para clarificar el vino. Estas yemas uniéndolas a un almíbar dio lugar a el Tocino de Cielo y he de decir que acertaron […]
Category: Cocina, Cremas y Musses, Dulces, Recetas · Tags: azúcar, dulce, huevos, receta tradicional, tradicional española, yemas