Allá por el Amazonas
Hablando de cocinas del mundo, por salir un poco de lo cotidiano os quiero mostrar unos alimentos de lejanas y abruptas tierras, estos alimentos me los ha proporcionado Maki Pérez-Blanco de Fuentes&Bonetillo que tuvo la oportunidad de hablar con Pedro Miguel Schiaffino en Madrid Fusión. Este hombre de Perú es dueño del restaurante Malabar […]
Cocinas del Mundo
Con Japón comenzamos una serie sobre cocinas del mundo que irán enseñando sus recetas y también sus vivencias en torno a la cocina de cada país. Miyuki y Kazumi como os imagináis son de Japón, cocinan para sus familias. amigos y están comenzando a servir catering. El curso lo hemos planteado de manera que todos […]
Nochebuena en Casa de la Abuela
La Nochebuena reúne sentimientos recuerdos y ganas de encontrarse, en cada etapa de la vida son diferentes esos encuentros, pero siempre entrañables. Mientras los abuelos están jóvenes son lo que reciben en sus casas, la mayoría de las veces la familia se ha multiplicado y el comedor sigue siendo el de siempre, pero seguimos entrando en […]
¡ Feliz Navidad !
Fruto de Esta Época
Un fruto de esta época en todo su esplendor. Es una foto que hemos preparado basándonos en lo que nos inspiran los alimentos. Este trabajo como todos los demás que veis en el blog los hago con Salvador Camarasaltas. Esta imagen es parte de una serie que estamos preparando para una próxima exposición de la […]
Niños, Galletas y Adviento
Llega el adviento y nuestras casas se llenan de aromas dulces, también de canciones y risas. Nos juntamos para hacer galletas y nos las tomamos aún calientes porque es imposible esperar que estén en su punto cuando se trabaja con niños, aún así estaban riquísimas. Hacer galletas con niños es una aventura, puede ocurrir […]
Cena, Arte y Delantales
Todos los momentos son buenos pero el otoño es una excelente época para encontrarte con los amigos y por supuesto la disculpa ideal para cocinar. Además Yvonne, una amiga entrañable quería poner a prueba de cocineros sus artísticos delantales. Se me ocurrió que podíamos enseñaroslos en acción así que pedimos a Salvador y a Oscar […]
Una Receta de Otoño
Después de la sugerencia de Maria en el anterior post, no puedo menos que compartir con vosotros esta receta de otoño, rápida, fácil y sabrosa. La podeis encontrar aquí.
Útiles y Bonitos
¿Os acordais de los Pyrex de toda la vida…, pues estos que veis a continuación son la evolución de aquellos irrompibles que utilizabamos en el horno y que luego se sacaban a la mesa. Hace unos días me regalaron un par de ellos, van muy bien para el frigorífico. En la tapa tienen un dispositivo […]
Apurando los Últimos dias de buen Tiempo
Ya estoy de nuevo en casa, en estos últimos días de verano estoy preparando nuevas recetas y reportajes que iremos editando en el blog. El jardín todavía es un sitio agradable donde a menudo trabajo, me sirve de inspiración con sus colores y aromas y su ambiente relajado.
