Ensalada con aromáticas

¿Habéis probado a añadir aromáticas frescas a vuestras ensaladas? melisa, mejorana, pequeños toques de hierbabuena….son explosiones de sabor en cada bocado.

Ensalada de judias verdes y patatas asadas

En días calurosos nos gusta hacer recetas que requieran poco tiempo de horno por ese motivo las judías y patatas de esta ensalada conviene sancocharlas, sancochar es hacer una primera cocción y poco antes de que estén al dente, se escurren y se asan.

Ensaladilla rusa

Una preparación tan de verano, tan de tapeos y tan rica¡¡¡ que cualquier versión hecha con buenos ingredientes y ganas es bien recibida.

Ensalada de naranja y rabanitos

Una ensalada muy otoñal y colorida que alegra y aligera las comidas densas del otoño.

Ensalada de raíces y salmón

Root and salmon salad

Esta ensalada podéis ponerla en vuestros menús como plato único, las raíces es recomendable que las tengáis con la vinagreta unas horas antes incluso un día, se vuelven mas blandas y sabrosas.

Ensalada de sandia

Comenzar la comida en verano con una ensalada de frutas, es una idea fresca, saludable y llena de color.

Ensalada con pollo

Una preparación rápida de preparar y sabrosa que gusta a todos los de la casa.Lo ideal es servirla con las lentejas y el pollo a temperatura ambiente.

Ensalada de batatas y judias

Las batatas o boniatos son como las patatas, tubérculos y están de actualidad, asadas, cocidas, chips, en puré, del cualquier manera gustan por su sabor dulzón y por lo fácil y rápido que se cocinan.

Ensalada con vinagreta de salmorejo

Esta ensalada goza de mucho éxito, es rápida y económica, fresca y nutritiva. Lo imprescindible, tomates frescos, maduros de temporada y unas lascas de un buen jamón ibérico.

Carpaccio de remolacha y granada

Aunque el carpaccio suele ser de carne o pescado, cuando preparamos verduras o frutas con un corte finísimo también le damos ese nombre a la preparación. Esta ensalada es muy vistosa y puede ser un primero o como entrante en una comida de fiesta.