Ensalada de zanahorias y aguacate
Publicado en julio 1, 2013
Esta ensalada está llena de contrastes, véanse las texturas entre las zanahorias con el untuoso aguacate o las hojas tiernas con las almendras. También en sabores como el ácido del vinagre con el dulce de la miel. Espero que os guste.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: celiacos, crudo, fácil, frutos secos, veganos, vegetarianos
Ensalada de verano
Publicado en mayo 25, 2012
Esta ensalada tan colorista surgió uno de esos días que el frigorífico está casi vacío, la preparamos con rapidez y nos encantó, es jugosa, refrescante y muy colorista. El vinagre que utilizamos es dulce y de manzana, guarda un buen equilibrio entre lo acido y lo dulce, si no disponéis de él podéis añadir una […]
Ensalada de espinacas y salmón
Publicado en mayo 25, 2012
Esta ensalada se prepara con rapidez, en primavera es fácil encontrar espinaca de hoja tierna y pequeña, en esta ocasión la hemos acompañado con salmón ahumado aunque se puede utilizar otros ahumados de atún, bacalao o trucha resultando también muy rica.
Category: Cocina, Ensaladas, Recetas · Tags: crudo, ensalada, española, espinacas, fácil, rápida, salmón