Cazón marinado
Publicado en mayo 29, 2019
En mis visitas a las pescaderías, siempre me ha inspirado la forma orgánica de los lomos del cazón, hoy lo preparado aromatizado y a la parrilla, según mi equipo ¨quedo riquísimo ´
Category: Cocina, Pescado y Marisco, Recetas · Tags: mediterraneo, pescado, plancha parrilla
Sardinas empanadas
Publicado en septiembre 5, 2014
Las sardinas son uno de mis pescados favoritos por su sabor y por la variedad de recetas que pueden hacerse con ellas; en invierno me gustan empanadas o al horno para que aporten calor a los menús.
Category: Cocina, Pescado y Marisco, Recetas · Tags: boquerón, económico, fácil, mediterraneo, pescado
Vinagreta de mejillones
Publicado en mayo 21, 2012
Los mejillones son los moluscos más populares, se cocinan de múltiples maneras. Llegan al mercado después de pasar un proceso de depuración, si alguno está abierto indica que está muerto y no debe consumirse. Seguro que nos ha resultado curioso ver la diferencia de tonalidad que hay entre unos y otros, esto se debe a […]
Category: Cocina, Pescado y Marisco, Recetas · Tags: española´, marinero, marisco, mediterraneo, mejillones
Por el Mediterráneo
Publicado en agosto 7, 2010
Estoy pasando unos días por levante y disfrutando de las maravillas del mar, entre ellas de los mejillones, esta ensalada que muestra la foto es sencilla y rica, apropiada para comenzar una comida y los mejillones son el ingrediente principal. Animaros porque es muy fácil de hacer.
Category: Blog · Tags: estilismo culinario, estilismo de cocina, estilo de vida, food photography, food stylist, fotografia alimentos, home economist, lifestyle, mediterraneo