San Ildefonso, el mercado que sale a la calle

Al mas puro estilo Neoyorquino, el mercado de San Ildefonso se abre paso en el centro de la modernidad madrileña. Entre sus dieciocho puestos encontramos una variada oferta gastronómica: Ahumados Domínguez, Poncelet, Arturo Sánchez o Huevos 2.0 son una buena opción tanto para comer allí como para llevárselo puesto. La planta superior está reservada para […]

En Santander en un bar de tapas «Las Hijas de Florencio»

Este llamativo nombre para un bar de Tapas esconde una muy agradable sorpresa en Santander capital en el Paseo de la Pereda 23, paseo principal que transcurre paralelo al mar y que nos sumerge en el ambiente típico de la ciudad. Este verano unos amigos nos llevaron a un bar para en vez de comer formalmente, […]

Chistorra con pasta brick

La chistorra es un tipo de embutido tierno que se consume fresco, en plancha, horno o frito, es clásico español de origen vasco-navarro. Se elabora con carne y tocino de cerdo y se embute en tripa de cordero, ese es el motivo por el que es fina y alargada.