Saquitos de verduras con gambas
Publicado en mayo 24, 2012
La pasta brick es una oblea o crepe muy fina que se preparada con múltiples y variados rellenos, puede hacerse frita o al horno resultando muy crujiente y sabrosa. Nosotros hemos preparado un aperitivo de marisco. Esta preparación también puede servirse como entrada acompañada de una salsa de marisco.
Category: Cocina, Pescado y Marisco, Recetas · Tags: aperitivo, española, gambas, navidad, pasta brick
Panecillos de Navidad
Publicado en mayo 24, 2012
Si queremos panecillos de diferentes sabores añadir semillas, especias o hierbas aromáticas a la harina antes de elaborar la masa, después seguir el proceso que marca la receta siguente. Es un magnífico regalo navideño.
Category: Cocina, Pizzas, Panes y Tartas saladas, Recetas · Tags: desayuno, española, fácil, merienda, navidad, niños, pan, regalo
Niños, Galletas y Adviento
Publicado en diciembre 1, 2011
Llega el adviento y nuestras casas se llenan de aromas dulces, también de canciones y risas. Nos juntamos para hacer galletas y nos las tomamos aún calientes porque es imposible esperar que estén en su punto cuando se trabaja con niños, aún así estaban riquísimas. Hacer galletas con niños es una aventura, puede ocurrir […]
Llega el Adviento
Publicado en noviembre 22, 2010
Este año, junto con los cursos de cocina vamos a dar dos cursos de decoración navideña, nos parece precioso que los adornos de mesa y las coronas las hagamos nosotros, con materiales naturales y sobre todo despertando nuestra creatividad. Vamos a contar como profesor con Patricio Paniagua, es un magnífico profesional que estará dirigiendo el […]
Category: Blog · Tags: adviento, cursos de cocina, navidad
Me visitaron los de Antena 3
Publicado en diciembre 29, 2009
Nuria y Santiago de Antena 3 televisión se han pasado por mi casa para elaborar un video sobre cómo conservar los alimentos en estas fechas de abundancia. Ya se ha emitido en los informativos, pero os incluyo un enlace a la página de Antena 3 por si lo queréis ver. Aunque en las noticias solo […]
Category: Blog · Tags: conservar alimentos, navidad, television
Felicitación navideña
Publicado en diciembre 28, 2009
Os deseo felices y relajados días. Aunque estas fiestas muchos de nosotros las pasamos en familia, sería bueno que en la cocina no dejáramos cocinar a los de siempre, que aunque lo hacen fenomenal, seguro que les alegra sentirse liberados de alguna preparación y de paso los demás disfrutan de los fogones. Esta felicitación que […]
Category: Blog · Tags: felicitación, navidad
Lombarda estofada
Publicado en
Para los que no conocéis la lombarda deciros que es una col de color morado con nervaduras blancas que se consume cocida o en ensaladas. Como el resto de las coles es muy valorada por sus minerales y vitaminas, cuando la compreis observar que sus hojas están prietas y la pieza es pesada.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: celiacos, cocina madrileña, coles, invierno, navidad, vegetariana