Bollo para niños
Publicado en septiembre 8, 2014
Animaros a preparar un pan dulce para una merienda con niños, una infusión, unos zumos y las ganas de reunirse
Category: Bollería y Panes, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: bollo, caramelos, desayuno, dulce, económico, fácil, merienda, pan
Queso ricotta
Publicado en septiembre 4, 2014
Este sencillo queso que se utiliza en preparaciones saladas y dulces, puedes hacerlo con facilidad, solo necesitas leche entera y fresca, jugo de limón o vinagre, sal y una gasa para escurrir el suero.
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Chocolate con nata
Publicado en enero 3, 2014
En el desayuno ponemos café, ricas infusiones y chocolate acompañado de nata, es un imprescindible en Reyes y con niños no puede faltar.
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Gelatina de limón
Publicado en septiembre 19, 2013
Las agar-agar son una gelatina natural que se obtiene de las algas, son con las que elaboro este postre, sirven para gelatinizar platos dulces y salados además de aportar minerales al organismo. La podéis encontrar en polvo o en tiras transparentes y para dosificarla os aconsejo seguir las indicaciones del envase.
Category: Cocina, Cremas y Musses, Dulces, Recetas · Tags: algas, ácido, cítrico, celiacos, económica, fácil, fruta, merienda, postre
Espiral de galleta
Publicado en diciembre 7, 2012
En estas galletas utilizamos jengibre confitado, les aporta un sabor y aroma peculiar y muy navideño. Es fácil de encontrar en tiendas orientales y en supermercados, además si te sobra puedes utilizarlo en infusiones y en la elaboración de originales cocteles.
Category: Cocina, Dulces, Galletas y Crêpes, Recetas · Tags: café, dulce, España, galletas, horno, invierno anual, merienda, navidad, niños, pastas, postre, regalar, té
Bollos suizos
Publicado en octubre 17, 2012
Las masas fermentadas como la del bollo suizo necesitan unas condiciones especiales para que crezcan adecuadamente: los ingredientes han de estar a temperatura ambiente, el lugar donde amasamos y fermentamos que normalmente es la cocina ha de estar templada y sin corrientes de aire, el horno precalentado antes de cocer los bollos y el enfriamiento […]
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Magdalenas rápidas
Publicado en agosto 9, 2012
A veces cambiar un ingrediente en una receta puede ser todo un hallazgo, en esta receta la nata puede sustituirse por almíbar de mandarina, piña, melocotón o leche vegetal. Estas magdalenas son muy fáciles de hacer con niños, son rápidas y muy ricas.
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Bizcocho de mantequilla
Publicado en mayo 30, 2012
La mantequilla de vaca da una jugosidad especial a los bizcochos, aportando un característico sabor. Para ablandarla en verano basta con tenerla a temperatura ambiente un par de horas, en invierno hay que dejarla cerca del fogón o en un lugar cálido.
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Panecillos de Navidad
Publicado en mayo 24, 2012
Si queremos panecillos de diferentes sabores añadir semillas, especias o hierbas aromáticas a la harina antes de elaborar la masa, después seguir el proceso que marca la receta siguente. Es un magnífico regalo navideño.
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