Bollo con frutos secos
Publicado en diciembre 16, 2014
Me gusta la época de la Navidad y para celebrar su comienzo os he preparado esta receta llena de frutos secos, os aconsejo acompañarla con una rica infusión de canela y manzana.
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Bollo para niños
Publicado en septiembre 8, 2014
Animaros a preparar un pan dulce para una merienda con niños, una infusión, unos zumos y las ganas de reunirse
Category: Bollería y Panes, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: bollo, caramelos, desayuno, dulce, económico, fácil, merienda, pan
Panecillos dulces
Publicado en septiembre 13, 2013
Con la llegada del otoño te proponemos que prepares estos panecillos dulces, son muy apropiados para los desayunos de los fines de semana cuando nohay prisas y se tienen ganas de disfrutar de lo cotidiano.
Roscón de Reyes
Publicado en enero 3, 2013
La tradición nos cuenta diferentes historias sobre el roscón de Reyes, pero pensando en los niños y en estos días especiales ésta me parece la mas apropiada: a partir del año 1.000 en Francia el día de la Epifanía era elegido Rey el niño mas pobre del lugar, se le vestía con buenas ropas y […]
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Bollos suizos
Publicado en octubre 17, 2012
Las masas fermentadas como la del bollo suizo necesitan unas condiciones especiales para que crezcan adecuadamente: los ingredientes han de estar a temperatura ambiente, el lugar donde amasamos y fermentamos que normalmente es la cocina ha de estar templada y sin corrientes de aire, el horno precalentado antes de cocer los bollos y el enfriamiento […]
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Brioche
Publicado en
El brioche es un bollo que necesita un tiempo para crecer y tener buena temperatura, hay que hacerlo varias veces para conseguir un buen brioche pues la bollería es caprichosa y le gusta hacernos sufrir un poco, pero si persistimos en el empeño y ponemos atención, lograremos el mejor brioche. ¡ánimo¡
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