Tarta de almendra y naranja
Publicado en noviembre 26, 2018
Esta tarta la preparamos con las almendras de nuestro jardín y las primeras naranjas de otoño, es una tarta muy elegante, ligeramente amarga por lo que agradece que se la acompañe con un toque de nata azucarada.
Category: Cocina, Dulces, Recetas, Tartas y Pasteles · Tags: almendras, frutos secos, naranja
Pollo en pepitoria
Publicado en julio 10, 2018
Esta manera de cocinar el pollo o la gallina es muy sabroso con una untuosidad deliciosa que se la proporcionan las almendras y la yema de huevo… y el aromático azafrán.
Category: Aves y Huevos, Cocina, Recetas · Tags: almendras, aromáticas., azafrán, frutos secos, pollo, verduras
Frutas salteadas con crocanti de almendras
Publicado en febrero 2, 2016
Las frutas en su mayoría tienen la cualidad de refrescar y enfriar, en invierno son mas saludables ligeramente cocinadas. Esta receta pudes ponerla como postre de una comida o servirla de merienda.
Category: Bebidas y Frutas, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: almendras, económica, fácil, frutas cocidas, frutas frescas, frutas secas, frutos secos, rápida
Roscón de Reyes
Publicado en enero 3, 2013
La tradición nos cuenta diferentes historias sobre el roscón de Reyes, pero pensando en los niños y en estos días especiales ésta me parece la mas apropiada: a partir del año 1.000 en Francia el día de la Epifanía era elegido Rey el niño mas pobre del lugar, se le vestía con buenas ropas y […]
Category: Bollería y Panes, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: almendras, azahar, bollo, dulce, frutas escarchadas, navidad roscón de reyes, niños, pan, sorpresa
Tejas de almendras
Publicado en diciembre 7, 2012
Las tejas deben su nombre a la forma de teja para tejados, esto es fácil de conseguir, es una masa que se mantiene blanda durante unos segundos cuando está horneada, en ese tiempo, se le da la forma deseada, consigues tejas poniéndolas sobre un rodillo, tulipa poniéndola en un vaso y otras formas caprichosas.
Category: Cocina, Dulces, Galletas y Crêpes, Recetas · Tags: almendras, cocina actual, español, galletas, mantequilla, naranja, tejas, tulipas
Espárragos verdes con queso frito
Publicado en agosto 7, 2012
Los espárragos son una verdura que en la actualidad se encuentra durante todo el año, pero es en primavera cuando son de cultivo más cercano y tienen un sabor y una textura más logradas y por supuesto mejor precio. En esta sencilla receta apreciamos todo su sabor, tomar a temperatura ambiente o templados pero nunca […]
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: almendras, anual, clásica, cocer, española, espárragos verdes, fácil, freír, mostaza, primavera, primero, queso, rebozar, segundo, vegetariana, yogur