Higos con queso mozarella

Esta ensalada tan mediterránea, de sabores contrastados, tiene además una bonita presentación. El queso es un mozarela de búfala muy blando que se funde en el paladar y contrasta con las semillas de los higos.  

Higos con jamón serrano

A este clásico aperitivo español le hemos añadido queso rallado parmesano, le aporta un toque ácido y resulta más sabroso. Sírvelo con un vino blanco muy frio.

Cocinar con Higos

Cuando llevo a mi hijo andando al cole nos encontramos una bonita higuera con higos morados, para él lo mejor es meterse entre sus grandes hojas a recolectarlos. Me encanta hacer recetas con higos, aquí os pongo unas fotos de unas preparaciones fáciles y sabrosas.   Esta es una ensalada de higos y mozarella, la […]