Gazpacho de tomate y sandía
Publicado en mayo 12, 2014
Esta es una buena entrada para una comida de verano, tiene vistosos colores y es una sorpresa para el paladar. Sirve como preparación ideal para servir en vasos pequeños en un bufette.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: crema, económico, española, fácil, fruta, rápido, refresco, VERDURA
Bebida de sauco
Publicado en julio 5, 2013
Cuando tomas esta bebida de sauco tienes la sensación de tomarte un trago de primavera, saboreas las flores, sus aromas, el frescor y todo lo dulce de esta estación. Es muy fácil de preparar y lo puedes conservar para añadirlo a macedonias, ensaladas de frutas, bebidas e infusiones.
Category: Bebidas y Frutas, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: arbusto, dulce, económico, fácil, flor, primavera, refresco, sencillo
Agua de Jamaica
Publicado en junio 17, 2013
El agua de Jamaica me la enseñó a preparar un buen amigo además de magnífico chef, es mejicano y tuve el gusto de trabajar y compartir un sentir similar sobre la cocina. Si os gusta la verdadera cocina mejicana o queréis tener la experiencia de estos sabores os recomiendo su restaurante, MX. El agua de […]
Category: Bebidas y Frutas, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: coctel verano, económica, fácil, flor, hibisco, rápida, refresco, tradicional mejicana
Bebida de manzana
Publicado en junio 17, 2013
Esta bebida es muy aromática y es todo un exito cuando la sirvo. Lleva muchas especias pero el secreto es utilizar un buen zumo natural de manzana, os aconsejo el de la marca Cal Valls, lo podéis encontrar en herbolarios y en tiendas gourmet.
Category: Bebidas y Frutas, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: canela, celiacos, especias, fácil, fiesta, refresco
Sauco
Publicado en abril 5, 2013
El sauco es un arbusto que en algunos casos puede llegar a tener porte de árbol. Florece en primavera, sus flores son ramilletes en el que se agrupan muchas pequeñas florecillas de un blanco amarillento muy luminosas y con un aroma muy característico. En cocina se utilizan para hacer refrescos, siropes, infusiones. En América Latina […]
Category: Cocina, Especias y Hierbas, Ingredientes · Tags: arbusto, bebida, cava champán, flor, infusión, refresco
Refresco de sandía
Publicado en octubre 16, 2012
La sandía es una gran fruta algunas pueden alcanzar los quince kilos de peso. Es un refresco estival. De pequeña la tomaba con mi abuelo a la sombra de un árbol a media mañana o al levantar de la siesta en verano. Es una fruta que encanta a los niños, perfumada con hierbabuena se aprecia […]
Category: Bebidas y Frutas, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: aperitivo, fiesta, fruta, niños, postre, refresco, sandia, verano
Infusión de gengibre
Publicado en agosto 9, 2012
El jengibre (zingiber officinale) es una especia que alcanza popularidad al extenderse de China e India a Europa, en la actualidad se cultiva en zonas tropicales de Asia, África y América, el jengibre mas apreciado es el de Jamaica. La parte más utilizada es el rizoma, se comercializa fresco y tambien seco y molido o […]
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