Galletas de avellanas
Arenosas y crujientes, ideales para acompañar el café, té e infusiones…..
Patatas bravas
TPlato típico español y en Madrid un imprescindible de los ” bares”… ¡¡¡por favor ponme unas bravas ¡¡¡
Crema de lentejas especiada
Sabéis por qué las legumbres son plato caliente por excelencia? estan todo el verano recibiendo un sol que las deseca y concentra sus propiedades y sabores, luego nosotros las hidratamos y ellas generosas sueltan ese calor.
Gelatina de coco con frutos del bosque
Para los amantes de la piña colada ¡¡¡ versión en solido y muy otoñal.
Hojaldritos con higos y miel
Delicioso postre otoñal, hojaldre, miel, higos…. dulzura natural.
Bocadillo plato unico
La diferencia entre un sandwich y un bocadillo es “el apetito que tengas”, un sandwich es “un tente en pie” sin embargo un bocadillo como el que os hemos preparado es “un plato único”.
Huevos poché con setas y uvas
Pueden ser un plato excelente y original para tu brunch de domingo especial de otoño .
2019 Otoño-Invierno
Ajoblanco
El ajobando es un entrante sofisticado, se acompaña con ingredientes varios según la inspiración del cocinero, yo para esta receta me he inspirado en la cocina mejicana de mi amiga y colega la chef Susana Cerna Olvera.
Lubina al horno con pepino
Hemos preparado unas lubinas de estero al horno, una receta sencilla que permite saborear la carne mantecosa jugosa de este pescado.
