Granizado de albaricoque
Una receta estupenda para aprovechar esa fruta muy madura que está triste en el frutero, anímate y haz granizados y sorbetes de verano. Veras que fácil.
Rocas de chocolate
Este bombón es muy fácil para hacer con niños y llevar como regalo a una merienda infantil. Colócalos en un plato decorado con motivos infantiles, envuélvelos con papeles de colores de seda y celofán y verás como gusta.
Huevos fritos con chip de verduras
La calidad de los alimentos es el ingrediente más importate de mis recetas, los huevos han de ser de gallinas criadas en libertad y alimentadas con piensos elaborados con cereales de calidad. Los huevos se sabe si están frescos si al abrirlo la clara está sujeta a la yema, densa y brillante. Con unos huevos […]
Magdalenas rápidas
A veces cambiar un ingrediente en una receta puede ser todo un hallazgo, en esta receta la nata puede sustituirse por almíbar de mandarina, piña, melocotón o leche vegetal. Estas magdalenas son muy fáciles de hacer con niños, son rápidas y muy ricas.
Cerdo salteado con crujientes de fideos
Los fideos chinos son muy sabrosos fritos y sobre todo son muy decorativos, aquí los utilizamos para acompañar el salteado. También podemos servirlos sobre una crema dulce, frutas salteadas o pequeñas tartas de crema.
Paquetitos de pollo
Estos envueltos son muy crujientes, dorados, una tentación, podéis prepararlo como aperitivo en formato más pequeño. En lugar de fritos podéis hacerlos al horno untados con mantequilla, estarán en pocos minutos cuando la superficie está dorada.
Huevos escalfados al ajo
Este modo de preparar los huevos resulta muy cómodo y estético ya que los huevos quedan con todo su sabor y además se les puede perfumar con ajo, como en este caso, aunque tambien quedan riquísimos con trufa, pimentón, etc.
Gazpacho y refresco de pepino
Con los primeros días de calor en casa es obligado hacer gazpachos, les gustan los clásicos, pero de vez en cuando para una comida o cena especial hacemos este tipo de gazpachos originales y siempre ricos y frescos. Los serví como veis en la imagen, en copas y sobre una bandeja con pétalos.
Salteado de setas con uvas
Un salteado rápido con un acompañamiento original para que lo prepares en este otoño. Si no dispones de huevos de codorniz, sustitúyelos por cuatro huevos de gallina.
