Postre Navideño
Este año queremos felicitaros las fiestas con una receta especial, un postre de chocolate y piñones que os describo con todo detalle que podéis hacerlo con facilidad en vuestras casa. Espero que os guste a todos y que en vuestros hogares tengais una Feliz Navidad.
Galletas para decorar en Navidad
Si recordais los de mi generación cuando éramos pequeños y no habia tantos adornos navideños en las tiendas ni costumbre de comprarlos, los arboles de Navidad se decoraban con chocolatinas y otras golosinas que misteriosamente iban desapareciendo a la vez que avanzaban las Navidades. Estas galletas son un recuerdo a esa época, una dulce manera […]
Salmón marinado
Marinar pescado es facilísimo y el salmón es el mas apropiado para hacerlo. Una vez marinado lo podemos servir solo, relleno de un suave queso crema con alcaparras, con patatitas hervidas o en ensalada que es mi propuesta de hoy.
Panecillos dulces
Con la llegada del otoño te proponemos que prepares estos panecillos dulces, son muy apropiados para los desayunos de los fines de semana cuando nohay prisas y se tienen ganas de disfrutar de lo cotidiano.
Sabayón de café
Delicioso helado para tomar en las cenas de verano al aire libre, es una preparación ligera, facíl de hacer y además podéis hacerla un día antes y servirla de esta manera que os propongo cubierta de café soluble y cacao amargo
Pastel de chocolate
Este pastel lo preparo para cuando espero visita de niños, es rápido y fácil, si quiero convertirlo en tarta lo divido en dos o tres partes y le pongo mermelada. Lo cubro de un glaseado de chocolate y listo para tomar.
Cóctel de graduación
Este cóctel me lo inventé para la fiesta de graduación de mi hija y disfruté mucho preparándolo. Se lo dedico a todos los chavales de su promoción y a los padres y maestros que hemos compartido su camino durante muchos años.
Bebida de manzana
Esta bebida es muy aromática y es todo un exito cuando la sirvo. Lleva muchas especias pero el secreto es utilizar un buen zumo natural de manzana, os aconsejo el de la marca Cal Valls, lo podéis encontrar en herbolarios y en tiendas gourmet.
Coctel Machí
Este coctel se llama Machí por que me lo enseñó a hacer la familia Machí, lo tomábamos en su casa acompañado siempre de buena conversación y un simpático griterío infantil.
Lasaña con boloñesa
Este plato lo suelo servir como plato único o plato principal, en verano acompañado de ensalada y en invierno con verduras al vapor o en crema. Se puede hacer con varios días de antelación y mantenerla bien tapada en el frigorífico y … gusta tanto que conviene hacer una generosa bandeja.
