Pimientos confitados
Es época de recolección y seguro que los que tengáis huerto tenéis excedente de pimientos, también habréis observado que en los mercados los pimientos rojos están a buen precio, momento de hacer conserva y preparar esta receta que os propongo, apropiada para guarnición y como aperitivo.
Gazpacho de remolacha
Este gazpacho lo recomiendo tomar en invierno, al llevar raíces tiene cualidades mas nutritivas que refrescantes. en días frescos, sirvelo a temperatura ambiente con piñones fritos y ligeramente garrapiñados.
Bollo para niños
Animaros a preparar un pan dulce para una merienda con niños, una infusión, unos zumos y las ganas de reunirse
Panceta asada
La panceta es una de las partes de carne de cerdo mas sabrosas, tiene bastante grasa pero preparada según veréis en esta receta resulta ligera y muy digestiva.
Caballa a la plancha
Esta receta con claros toques orientales es una oportunidad para probar nuevas mezclas. Espero que os guste.
Sopas de ajo
Esta sopa es un clásico de la cocina española y mas concretamente de la cocina castellana, es pura sencillez elaborada con los alimentos mas básicos. Es muy reconfortante tomarla en días fríos
Tosta de setas
Crema de gambas
Para hacer esta crema podéis utilizar gamba arrocera que aunque pequeña resulta muy sabrosa.
Pan casero
Que fácil es hacer pan en casa y que aromas se crean en la cocina. Esta receta que os doy hoy es la mas básica y sencilla para hacer pan. Amasar durante 10 minutos y no dejéis que la masa pase frio, seguro que os sale y además riquísimo.
Bulbo de hinojo al horno
Os animo a cocinar este maravilloso bulbo, es sorprendente lo exquisito que resulta. Lo podéis servir de entrada o como acompañamiento de pescado y carne de ave o cerdo.
